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瓶盖扭矩测定仪又称瓶盖扭矩测力计，适用于瓶装包装药品、食品的瓶盖锁紧、开启的扭矩值测试、软管包装食品、药品、化妆品等的瓶盖锁紧、开启的扭矩值测试、螺母与螺栓的锁紧、开启的扭矩值测试或者保温瓶、保温杯(螺纹连接)的瓶盖锁紧、开启的扭矩值测试。

操作简单，试验结果的重复性好、精度高，可用于食品、药品、化妆品瓶等行业，例如，该仪器可检测罐头瓶盖的开启力值。具体操作步骤如下：
(1) 打开试验设备电源开关，设置试验模式为“开启扭矩”、试样数量等参数信息。
(2) 将测试样品装夹到试验设备上。
(3) 点击试验选项，用手旋开样品瓶盖，设备自动记录旋开瓶盖过程中的zui大扭矩值即为试样的旋转扭矩。

水果罐头锄耻颈早起源于法国，是为了延长水果的保存期限而研发。在生产过程中，由于排气程度不同，密封时内容物冷热程度的不同，或封盖工艺控制不当，玻璃瓶、瓶盖存在质量缺陷等因素存在，会导致水果罐头的开启力不尽相同，甚至会出现开启力过大，严重影响消费者的食用，或者开启力过小，引起罐头密封不良等问题。因此加强玻璃瓶装罐头开启性能的检测是提高产物质量的有效举措。

使用检测罐头瓶的瓶盖开启力值试验参照美国标准ASTM D2063 《测量包装物螺旋盖力矩保持性的试验方法》，目前国内尚未出台有关玻璃瓶装罐头金属盖旋转扭矩的试验标准。

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